職場のお昼は曲げわっぱ弁当。
まずは、豚肉の生姜焼き、油揚げの黒胡椒炒め、鯖缶セロリ炒め、ゆでたまご、オートミール、サラダ。油揚げの存在をよく忘れるんだけど、安くて美味しい。もっと活用したい。
鶏肉と白菜の鶏ガラ醤油煮、ピーマンの炒め煮、鯖缶セロリ炒め、オートミール、サラダ。白菜が安いので、最近は2分の1を購入（いつもなら4分の1）。
レシピはこちら↓美味しかった（私は片栗粉でとろみもつけた）。
2〜3人分
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2021年12月7日
①一口大の鶏モモ200gを炒め、色が変わったら白菜大1/8個、細切りにんじん1/3本を加え炒める
②［水550ml、顆粒鶏ガラ、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、チューブにんにくと生姜各2cm、好みでうずら卵(水煮)］を加えて煮る
③塩胡椒で調え(しょっぱければ水を足し)ごま油をたらす pic.twitter.com/Bdhu2gJjR2
鶏肉と白菜の鶏ガラ醤油煮、焼き鯖糀、小松菜のおひたし、オートミール、サラダ。この鯖の糀漬けは美味しくてリピートしているのだけど、いつも（298円）より50円安くてお得だった。
鶏ムネ肉と白菜のクリーム煮、小松菜のおひたし、エリンギソテー、にんじん（豚汁の具）、オートミール、サラダ。クリーム煮はいつもはもも肉で作るのだけど、ムネ肉でも充分美味しかった。今度からムネ肉にしちゃおう。
木曜に、アオダイとハナフエダイを貰った。
食べるのは嬉しい反面、帰宅後の料理はだいぶ気が重い。でも家に着いてよく見たら、なんと！うろこがなくて（処理してあって）上機嫌に。
料理苦手でやる気もあまりないので、魚を捌くのはいつになっても上手にならない。アオダイはお刺身にして食べたら美味しいんだろうな…と思うのだけど造れない。上司によると、最初はできなくても「YouTube見て、お刺身に挑戦しました！」という報告をよく聞くらしい。が、そういう話を聞いても私はお刺身チャレンジはしない。
結局アオダイは酒蒸し、焼き魚、お味噌汁に、ハナフエダイは煮付けとなり、美味しくいただいた。できあがりの写真はとても載せられないけど、美味しく食べられたのでよしとする。
