今週のジップロック弁当と、鯖缶の活用と、ホットクックでかぼちゃの煮物。

職場のお昼はジップロックスクリューに詰め込んだジップロック弁当。

まずは安くなっていた鮭でムニエル弁当。こりゃ美味しかった。

数日前の秋刀魚の煮付弁当。秋刀魚はお弁当に持っていくたびに、毎日これがいいと思うほど美味しい。

茄子とトマト弁当。毎日レンジでチンして食べているので、トマトもほかほかになる。美味しい。

野菜スープとセロリ鯖缶炒め弁当。栄養ありそうで満足。トマト野菜スープはジップロックが赤くなってしまうのが難点。

さて、職場で鯖缶、鯖缶ばかり欲しているからか、上司が私にぴったりの本を見つけたと買ってきてくれた。わーい。借りて帰った。（しばらくずっと借りててよさそう）

さっそく、今日のお昼に、鯖と小松菜のトマトパスタを作ってみた。トマト缶使うところを、トマト野菜スープの残りで作ったので、セロリやにんじん、キャベツ等たくさん野菜が入ってなおさら美味しかった！

夜はホットクックでかぼちゃの煮物。皮がオレンジ色のかぼちゃ2分の1が88円だった。安い。

緑のほうが見栄えがいいけども、オレンジ色も美味しい。

それでもってツイッターで話題になっていた無水油鍋。

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない

「無水油鍋」

ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです

香りとコク、旨みが半端ない

ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません pic.twitter.com/99UVIr0pXb

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月18日

にんにくはフライパンで炒めて油ごと土鍋に移動。

できた！（写真みて気付いた。青ねぎやごまをふりかけりゃよかった！）

塩やポン酢でということだったけども、柚子胡椒大好き人間としては、柚子胡椒が一番美味しかった。

ただし、くたっとなるまで煮るのにかなり時間がかかったので、うちにはせっかく無水調理器ホットクックがあるんだから、にんにく炒めた後はホットクックで作ればよさそうやな。