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オートミールで豪華カレーリゾットを作ったら美味しかった。

オートミールは私が買ったものではない。夫が買って、1度食べたら相当まずかったらしく、放置されていたものだ。捨てるなんてもったいなさ過ぎるし…ということで、先日、玉ねぎと合わせてカレーリゾットにしたら美味しかった。

オートミールって、それまで食べたことがなかったんだけど、コーンフレークの延長かと思いきや、お米の方が近い?(カレーリゾットでしか食べたことがないので分からない…)

ということで、今回はさらに豪華なカレーリゾットを作るとしましょう。

参考:Cpicon オートミールで時短☆カレーピラフ風のお粥 by ブンチョスキー

 

本日の具材は、ミックスベジタブルとミニウインナー、玉ねぎ、黒にんにく(職場でもらった謎食材)。

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サラダ油とにんにくチューブで具材を炒める。

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コンソメ、カレーパウダー、塩こしょうで味付け。相当味濃い。

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水を入れる。相当薄いけど大丈夫?

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オートミールを入れる。

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 吹きこぼれないよう煮詰める。

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結構、ぐつぐつ、しっかりめに煮詰めた。できあがり!

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味はしっかりついている。ウインナーとミックスベジタブルが美味しい!

 

「私は、いつものごはんばっかり!」

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ねここさんは、療養食でがんばろうね。これ食べ初めてから尿路結石になっていないので、相当バランスいいはず!


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