夏頃、業務スーパーで買ったタンドリーチキンペーストが美味しかった。
同じシリーズのバターチキンカレーペーストも続けて買った。
買ったのに、なかなか使わずに冷蔵庫に眠っていた。そろそろ使おう。
まず玉ねぎ、にんにくを炒めます。粗いけど、敢えて粗みじんということで…
鶏ももを炒めます。しょうがチューブ、にんにくチューブも入れたと思う。
水とカレーペーストを入れてひと煮立ち。
トマトケッチャップを入れて煮込む。分量どおり100ml入れたけど、こんなに入れて大丈夫？
いい感じになってきた。
最後に、バターと生クリームを入れて少し煮込んで完成…と言いたいところだけど、うちには生クリームはない。このために生クリーム買うのもねぇと思い、牛乳で代用。
完成！（味見程度に食べるつもりで小盛にした。）
ちょっとケチャップ味きついかな？私はケチャップがそもそも苦手なので。でも、苦手といいつつ美味しくて、小盛のつもりが結局おかわりした。チキンが少なかったので、次はもっとたくさん入れよう。まだペーストは残っている。
ねここさんはカレー臭をすんすんして、「くさい！」といわんばかりに距離をおいていた。
ごちそうさまでした。
