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今週のジップロック弁当と、鯖缶の活用と、ホットクックでかぼちゃの煮物。

職場のお昼はジップロックスクリューに詰め込んだジップロック弁当。

まずは安くなっていた鮭でムニエル弁当。こりゃ美味しかった。

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数日前の秋刀魚の煮付弁当。秋刀魚はお弁当に持っていくたびに、毎日これがいいと思うほど美味しい。

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茄子とトマト弁当。毎日レンジでチンして食べているので、トマトもほかほかになる。美味しい。

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野菜スープとセロリ鯖缶炒め弁当。栄養ありそうで満足。トマト野菜スープはジップロックが赤くなってしまうのが難点。

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さて、職場で鯖缶、鯖缶ばかり欲しているからか、上司が私にぴったりの本を見つけたと買ってきてくれた。わーい。借りて帰った。(しばらくずっと借りててよさそう)

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さっそく、今日のお昼に、鯖と小松菜のトマトパスタを作ってみた。トマト缶使うところを、トマト野菜スープの残りで作ったので、セロリやにんじん、キャベツ等たくさん野菜が入ってなおさら美味しかった!

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夜はホットクックでかぼちゃの煮物。皮がオレンジ色のかぼちゃ2分の1が88円だった。安い。

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緑のほうが見栄えがいいけども、オレンジ色も美味しい。

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それでもってツイッターで話題になっていた無水油鍋。

にんにくはフライパンで炒めて油ごと土鍋に移動。

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できた!(写真みて気付いた。青ねぎやごまをふりかけりゃよかった!)

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塩やポン酢でということだったけども、柚子胡椒大好き人間としては、柚子胡椒が一番美味しかった。

ただし、くたっとなるまで煮るのにかなり時間がかかったので、うちにはせっかく無水調理器ホットクックがあるんだから、にんにく炒めた後はホットクックで作ればよさそうやな。

 
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